選用大別山本地優質鵝，挑選上好鵝肉切塊與洗凈的鵝雜一同置鍋中，鵝湯在小火慢燉中不斷散發出縷縷清香，鵝湯色澤金黃,香氣撲鼻，讓人忍不住想要大快朵頤。

麗清家的清湯養生鍋素有“一鵝三吃”的獨特之處：先喝鵝湯,再吃鵝肉鵝雜,最后涮菜。

喝鵝湯這可是很有講究的，先放入特色炒米，再盛上鵝湯。炒米精選優質大米，翻炒至色澤金黃，顆粒分明。鵝湯就著炒米，既有鵝湯的香鮮味醇，又有大米的焦香酥脆，讓人回味無窮。

喝完鵝湯再吃鵝肉，經秘方熬煮的清湯養生鍋，除了湯鮮醇美，鵝肉也是肉質緊實，鮮嫩可口。

如果覺得光品鵝湯鵝肉還不過癮，那就再點上幾份涮菜，麗清家的涮菜新鮮水靈、葷素搭配，讓人盡享“一鵝三吃”帶來的美妙味蕾之旅。